Estadísticas de desnutrición
De acuerdo con la ENSANUT 2012, en todo el país el 2.8% de los menores de cinco años presentan bajo peso, 13.6% muestran baja talla y 1.6% desnutrición aguda (emaciación). La baja talla en preescolares disminuyó 13.3 puntos porcentuales entre 1988 y 2012, al pasar del 26.9% al 13.6%. Las mayores prevalencias de baja talla se encuentran en el sur del país con 19.2%; a su vez, las localidades rurales de esta región presentan una prevalencia del 27.5%, 13.9 puntos porcentuales arriba del promedio nacional (13.6%).
obesidad en escolares Los niños en edad escolar (ambos sexos), de 5 a 11 años, presentaron una prevalencia nacional combinada de sobrepeso y obesidad en 2012 de 34.4%, 19.8% para sobrepeso y 14.6% para obesidad. Al analizar las tendencias puede observarse que las cifras de sobrepeso y obesidad en escolares no han aumentado en los últimos seis años (2006 a 2012).
- Sobrepeso y obesidad en adolescentes
De acuerdo a la ENSANUT 2012, 35% de los adolescentes de entre 12 y 19 años presenta sobrepeso u obesidad. Uno de cada cinco adolescentes tiene sobrepeso y uno de cada diez presenta obesidad. Entre 2006 y 2012 el aumento combinado de sobrepeso y obesidad fue de 5% para ambos sexos, es decir, 7% para el sexo femenino y 3% para el masculino.
- Anemia en preescolares, escolares y adolescentes
En los niños preescolares la prevalencia de anemia fue del 23.3%. La mayor prevalencia de anemia (38%) se observó en los niños de 12 a 23 meses de edad. De 1999 a 2012 la prevalencia de anemia en escolares disminuyó de 15.2% a 10.1%. Al comparar los datos actuales con los de la ENSANUT 2006, se observa una disminución de la anemia en adolescentes del 9.2% al 5.6% en el ámbito nacional
- Anemia en mujeres embarazadas y no embarazadas
La prevalencia nacional de anemia en 2012 en mujeres no embarazadas fue de 11.6% y en mujeres embarazadas fue de 17.9%. Entre 1999 y 2012, disminuyó 10 pp y 13.5 pp respectivamente.
- SEGURIDAD ALIMENTARIA
A nivel nacional, el 17.7% en IA moderada y el 10.5% en IA severa. Es decir, estos hogares percibieron disminución en la cantidad de alimentos consumidos o un adulto o niño se quedó sin comer en todo un día.
Causas de la Desnutrición
Entre las causas que pueden producir la desnutrición se encuentra la mala alimentación, dificultades para digerir los alimentos y absorber sus nutrientes, trastornos alimenticios así como cualquier situación o condición que impida que una persona consuma alimentos. Diferencia entre Desnutrición y Malnutrición No es lo mismo diagnosticar a una persona con desnutrición y con malnutrición. La desnutrición implica la ingesta deficiente de los macronutrientes y vitaminas necesarias para una correcta alimentación
Síntomas de la desnutrición
Existen diferencias entre la sintomatología que se presenta en las etapas de la infancia y adultez en casos de desnutrición. Los síntomas de desnutrición en los niños incluyen la pérdida de cabello, enfermedades en la piel, peso corporal y estatura inferior a los parámetros de cada edad. En algunos casos la desnutrición puede causar retraso mental y problemas de aprendizaje. En los adultos los síntomas de la desnutrición suelen ser la pérdida drástica de peso, fatiga, mareo, debilidad, vómitos, anemia y falta de agilidad muscular



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